Weintrinker wissen einen guten Tropfen durchaus zu schätzen. Doch woran erkennt man eigentlich, ob ein Rotwein von edler Herkunft ist? Für gewöhnlich wird die Qualität des Getränks durch vier Komponenten maßgeblich beeinflusst: die Trauben, den Alkoholgehalt, die Säure und die Süße. Je ausgewogener diese sind, desto besser schmeckt auch der Wein. Lesen Sie mehr »
Wir alle haben wahrscheinlich schon einmal gehört, dass man sein Leben verlängern kann, indem man jeden Tag ein Gläschen Rotwein trinkt. Jene Weisheit leitet sich unter anderem aus der geringeren Sterblichkeitsrate bei Herzpatienten in Frankreich ab, denn die Franzosen haben bekanntlich einen hohen Rotweinkonsum. Tatsächlich geht die Annahme, dass Rotwein für die Gesundheit förderlich sei, bereits auf einen viel früheren Zeitpunkt zurück.
Wir alle lieben es von Zeit zu Zeit ein gutes Glas Rotwein zu trinken. Doch wie entsteht so ein edler Tropfen eigentlich? Und welche Prozesse in der Herstellung machen aus einem normalen Wein einen Spitzentropfen? Hier ein paar kurze Fakten über die Weinherstellung. Lesen Sie mehr »
Die berühmtesten und wohl weltweit beliebtesten Rotweinsorten sind jene aus Frankreich, genauer gesagt aus Bordeaux. Vielleicht auch als Inbegriff eines schweren Rotweins sind Bordeaux-Weine stets wuchtig, fleischig und aromatisch und bilden nicht zuletzt das Herz einer jeden Weinkarte von vielen Restaurants. Doch was macht sie so besonders?
Experten zufolge teilt sich die Welt der Rotwein-Trinker in zwei Lager: auf der einen Seite stehen die Befürworter von fruchtigen und leichten Rotweinen, auf der anderen Seite die Verfechter von vollmundigen und schweren Tropfen. Ein richtig oder falsch gibt es nicht, es kommt lediglich auf den Geschmack der Gourmets an.
Rotwein ist historisch gesehen schon ein altes Getränk, erste Überlieferungen finden sich bereits in der Antike. Und fast genauso alt ist die Erkenntnis der medizinischen Wirkung von Rotwein und seiner Bestandteile. Heute raten viele Ärzte einen kleinen Schluck Wein pro Tag, um das Herz-Kreislauf-System intakt zu halten. Schon Hippokrates verordnete beispielsweise um 400 vor Christus Rotwein bei Störungen des Herz-Kreislauf-Systems.
Die Cuisine française zeichnet sich durch eine reiche Vielfalt an Käsesorten und einer ebenso reichhaltigen Auswahl an unterschiedlichen Weinen aus. Franzosen gelten als Gourmets und wissen die Schätze ihres Landes zu genießen, denn dies alles stammt aus ihrem eigenen Territorium.
Hallo und Herzlich Willkommen auf franzoesischerrotwein.de! Es freut mich sehr, dass ihr den Weg auf diese Seite gefunden habt und genauso wie ich leidenschaftliche Genießer eines guten Tropfen Weins seid! Lesen Sie mehr »